Con nuevo APL el sector productor de huevos profundiza su compromiso con la sostenibilidad

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LOS EXCELENTES RESULTADOS OBTENIDOS POR EL SECTOR EN SU PRIMER ACUERDO
DE PRODUCCIÓN LIMPIA MOTIVARON A CHILEHUEVOS A FIRMAR UN SEGUNDO
CONVENIO DE ESTE TIPO.

Más de 14% de ahorro en consumo de agua y de 7% en consumo de
combustible, así como importantes mejoras en gestión ambiental,
inocuidad del producto y bioseguridad de los planteles permitió la
implementación del primer acuerdo de producción limpia del sector
productor de huevos.

El balance lo dio a conocer el gremio, tras firmar un segundo APL, con
la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), que apunta a
seguir sumando acciones para hacer cada vez más sostenible la
producción de huevos en el país.

“Los asociados a Chilehuevos valoran la experiencia del primer APL
sectorial, puesto que les permitió mejorar sustancialmente sus
operaciones en términos de cuidado ambiental, prácticas laborales e
inocuidad del producto, entre otras materias.  El Acuerdo les permitió
instalar un sistema de gestión en estas materias, facilitando un
mejoramiento continuo en ellas”, explicó el gerente del gremio,
Patricio Kurte.

Chilehuevos -entidad que lleva 40 años de funcionamiento- agrupa a 38
empresas del país, las que concentran cerca del 75% de la producción
desde las regiones de Arica-Parinacota hasta la del Bío-Bío.

El director ejecutivo de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio
Climmático, Giovanni Calderón, destacó el esfuerzo de la industria y
delineó la necesidad de avanzar en este segundo Acuerdo. “Hoy nos
enfrentamos a nuevas exigencias establecidas en los mercados en materias
de sustentabilidad, así como también la creciente preferencia de
alimentos sanos y seguros por parte de una ciudadanía más informada y
sensible ante lo que consumen. Este nuevo desafío que enfrenta
Chilehuevos nos motiva y estoy seguro nuevamente será un éxito”,
aseguró Calderón.

Firma APL Chilehuevos - ASCC 3

En esta línea, el nuevo APL apuntará a profundizar las buenas
prácticas del sector, ya instaladas en el primer Acuerdo, en ámbitos
como gestión del guano de aves de postura, higiene y seguridad laboral,
gestión de vectores y olores molestos, gestión de residuos
veterinarios, de plaguicidas y de aves muertas, bioseguridad de los
planteles y condiciones sanitarias de los packings de huevos.

Firma APL Chilehuevos - ASCC 1

Además de mejorar las prácticas en los temas antes indicados, este
nuevo convenio incorpora acciones y metas en materias adicionales entre
las que destacan eficiencia energética, medición de huella de carbono,
eficiencia hídrica, relaciones con el entorno y estudio de materias
emergentes.

Se espera que la producción de huevos en el país alcance este año a
4.179 miles de millones de unidades, con un incremento de 8,8% respecto
de 2017.

COLOMBIA RAMÍREZ OCAMPO
Periodista

Amanda Labarca 124 Piso 2 (ex A.Gotuzzo)
Santiago – CHILE
Teléfono: (56 2) 26884500
www.agenciasustentabilidad.cl

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